Verza km0 Cat.1a

Il modo migliore per preservare le caratteristiche nutrizionali è consumare la verza a crudo. Basterà tagliare delle fettine molto sottili e condire con olio evo, sale ed un po’ di limone. Se non amate consumarla cruda, una valida alternativa alla classica lessatura è la cottura a vapore. In caso optiate per la bollitura, non far bollire per più di 5 – 10 minuti. La verza è perfetta anche quando ripassata in padella o stufata con patate e salsicce.